手羽先の甘辛煮

おはようございます Salon de Nu 鏡子です。

 

フライパンでお手軽手羽先の甘辛煮を作りました。

 

『材料

手羽先  8本

塩 コショウ 適量

サラダ油  小さじ1

酒     大さじ2

 

 

①醤油 大6 ②みりん 大4 ③砂糖 大4 ④酢 大2 ⑤すりおりしにんにく 小1

すりごま 適宜

 

「手順

1、手羽先は水気をふき取り、骨と身に切り込みを入れます

2、1に塩コショウをかける。

3、フライパンにサラダ油を弱火で熱し、皮目からこんがりと焼き色をつけながら焼きます。

4、焼き色がついたら 酒をいれ蓋をして3分蒸し焼きにします。

5、合わせた①~⑤を加え中火で15分、煮からめます。

6、白ごまをかけて出来上がり!

 

★味がしっかりしててとても美味しかったですよ!