サラサラ冷やし茶漬け

こんにちは Salon de Nu 鏡子です。

 

あさチャン 北斗晶のほくほく北斗ゴハンはサラサラ冷やし茶漬けでした。

 

今年の夏はとにかく暑い"(-""-)"

 

サッパリとしたものが嬉しいですよね!

これは美味しそうなので作ってみたくなりました。

 

材料

・ササミ2枚 ・酒 大さじ1 ・オクラ 4本 ・塩昆布 20g ・明太子 一腹分 

・醤油 小さじ1 ・ごはん 茶碗2杯分  ・緑茶 約400ml  ・塩(オクラ塩もみ用)適量

【作り方】

  1. ささみを適当な大きさに切り、耐熱皿に入れたら酒をまわしかる。
  2. ラップをしてレンジで2分ほど加熱する。
  3. 中まで熱が通ったらフォークで少し粗めにほぐす。
  4. オクラを塩もみし軽く水洗いしたら、縦に2か所ほど切り込みを入れラップで包む。

    切り込みで加熱時の破裂防止!

  5. レンジで30秒加熱したら1cm幅くらいの小口切りにする。
  6. ほぐしたササミとオクラを混ぜ合わせ、明太子(少し残しておく)・塩昆布・醤油を加えて混ぜ合わせる。
  7. ご飯をザルに入れ水で洗う。
  8. 丼に洗ったご飯を盛り、6の具材を乗せて緑茶を注ぐ。
  9. 一番上に残しておいた明太子をトッピングすれば完成!

皆さんも是非作ってみてください!

先週より、少し暑さはやわらいでいるものの、まだまだ暑~い暑~い夏を、吹き飛ばせ( ^)o(^ )

 

 諦めないで…
10年後のあなたの美と健康を
綺麗になりたいと思ったその日から…

 

Salon de Nu 鏡子

 

〒561-0881 
大阪府豊中市中桜塚3-2-26-103
Mail:b.gao.salon@gmail.com
Tel:080-4397-0758
営業時間9:00~21:00 ※完全予約制※

お問い合わせはこちら