おかひじき

こんにちわ。Salon de Nu鏡子です。

 

前回のブログで紹介させていただいた、はるなちゃんの農園で購入した野菜を使って作った、「青梗菜と豚バラのオイスターソース炒め」と「おかひじきの和え物」。

 

おかひじきってご存知ですか?

私は今回初めて知ったのですが、葉の部分がひじきに似ているということで命名されたそうで、味はありませんがシャキシャキとした歯ごたえがなんとも言えず美味しい野菜です。

 

おかひじき自体に味がないので、逆になんにでも使えますね。

 

写真の小鉢に入っているのおかひじきなんですが、これはごま油と天然塩で和えただけなんですがすっごく美味しかった!!

 

はるなちゃん曰く、和風パスタにもいいよ~とのこと。

チャレンジしたかったのですが、全部食べちゃいました・・・

 

栄養素は、カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・カロテンなど。

美味しくて、むくみにもいいなんて嬉しいですね~


諦めないで…
10年後のあなたの美と健康を
綺麗になりたいと思ったその日から…

 

Salon de Nu 鏡子

 

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